Oto przepis na najlepszą   kapustę po góralsku   – sycącą, aromatyczną potrawę z kapusty kiszonej, boczku i kiełbasy, idealną jako dodatek do obiadu.   SKŁADNIKI: 1 kg kapusty kiszonej 200 g boczku wędzonego 1 duża cebula 1 łyżka     oleju 1 łyżeczka majeranku sól i pieprz do smak Zasmażka: ok. 70 g masła 1 duża łyżka mąki                WYKONANIE:   Kapustę kiszoną   odcisnąć z nadmiaru soku (ale nie wylewać, przyda się do smaku), drobno posiekać i przełożyć do garnka. Zalać wodą tak, by była lekko przykryta i gotować na małym ogniu przez około   30 minut . W międzyczasie   boczek   pokroić w kostkę i podsmażyć     na patelni. Gdy zacznie się rumienić, dodać   Cebulę   drobno posiekaną a następnie zeszklić oleju. Gdy boczek i cebula się podsmażą dodajemy podgotowaną kapustę kiszoną i całość bardzo dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną     kapustę przyprawiam...

  Surówka chińska to bardzo smaczna i prosta surówka która pasuje do każdego obiadu. Dodatek octu i innych składników sprawia że ma wyjątkowy i pyszny smak. Polecam zróbcie koniecznie.  SKŁADNIKI: 1 bardzo mała główka kapusty lub 1/2 większej 1 duża marchew   opcjonalnie cebula   Zalewa: 100 ml oleju  3 łyżki octu  3 łyżki wody 2 łyżeczki soli 2 czubate łyżki cukru 1 duży ząbek czosnku WYKONANIE:   Kapustę szatkuję a następnie solę i odstawiamy na kilka minut. Marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroję w drobną kostkę jednak można ją pominąć. Po kilku minutach do kapusty dokładam pozostałe składniki i wszystko dokładnie mieszam.  Przygotowuję zalewę. W rondelku mieszam cukier, wodę, ocet,olej oraz  sól. Dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę. . Tak przygotowaną zalewę gotuję i od razu po ściągnięciu z ognia zalewam warzywa. Dokładnie mieszam i surówkę chowam do lodówki na kilka godzin. Im dłużej tym lepiej. Po kilku god...

 Tą sałatkę robię bardzo często i zdecydowanie jest jedną z moich ulubionych. Pasuje do każdego obiadu i jest bardzo smaczna. Polecam SKŁADNIKI: 1 mała główka kapusty pekińskiej 1 marchew 1 jabłko por 1 cebula u mnie czerwona świeża natka pietruszki sól, pieprz ok. 2 łyżki majonezu ok. 2 łyżki musztardy WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania pora. Kroję i sparzam go delikatnie w gorącej wodzie by surówka nie była zbyt ostra. Można pominąć ten krok.  Kapustę szatkuję a cebulę kroję na mniejsze kawałki. Na tarce o grubych oczkach ścieram marchew i jabłko.  Wszystkie składniki umieszczam w misce. Dodaję majonez, śmietanę oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszam.  Taką surówkę odstawiam do lodówki na ok. 30minut.  Zazwyczaj przygotowuję ją na samym początki a później pozostałe elementy obiadu.  Surówka pasuje do każdego obiadu. Obejrzyj video:   

 Surówka z młodej kapusty idealnie sprawdzi się teraz gdy mamy młodą kapustę. Pasuje do każdego obiadu i jest bardzo prosta w przygotowaniu.  SKŁADNIKI: 1 główka młodej kapusty 1 duży ogórek zielony 1 cebula 1 mały jogurt grecki lub śmietana 18% 1 duży ząbek czosnku sól, pieprz świeży koper WYKONANIE: Kapustę szatkuję a następnie przekładam do miski solę i odkładam na ok. 10 minut. Ogórek szklarniowy ścieram na tarce o grubych oczkach solą a następnie odstawiam na ok. 10 minut by puścił sok. Po ok.10 minutach odciskam nadmiar wody z ogórków  a następnie dodaję 1 duży ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, jogurt, świeży koper oraz sól i pieprz. Zamiast jogurtu greckiego można użyć śmietanę 18%.  Wszystko bardzo dokładnie mieszam. Całość przekładam do kapusty i wszystko razem bardzo dokładnie mieszam. Surówkę odkładam na około 30 minut do lodówki. Po tym czasie jest gotowa. Surówka z młodej kapusty pasuje do każdego obiadu. Polecam serdecznie.    

  Surówka chińska to bardzo smaczna i prosta surówka która pasuje do każdego obiadu. Dodatek octu i innych składników sprawia że ma wyjątkowy i pyszny smak.  SKŁADNIKI: 1 bardzo mała główka kapusty lub 1/2 większej  1 duża marchew Zalewa: 100 ml oleju  4 łyżki octu  3 łyżki wody 2 łyżeczki soli 4 czubate łyżki cukru  1 duży ząbek czosnku WYKONANIE: Kapustę białą drobno szatkuje a następnie odkładam do większej miski. Marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Oba składniki ze sobą łączę. Przygotowuję zalewę.  W garnku umieszczam olej, ocet, wodę, sól, cukier oraz czosnek  starty na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki dokładnie mieszam i zagotowuje.  Zalewę od razu umieszczam w misce z kapustą i marchewką. Wszystko bardzo dokładnie mieszam. Tak przygotowaną surówkę odkładam do lodówki na kilka godzin. Powinno to być nie mniej niż 4 godziny. Surówkę można również przygotować dzień wcześniej i umieścić w lodówce mój całą noc. Umieszczo...

Zasmażana kapusta pekińska to rewelacyjna odmiana zasmażanej kapusty białej. Uważam że jest przepyszna i idealnie pasuje do każdego obiadu. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i serdecznie Wam ją polecam. SKŁADNIKI: 1 główka kapusty pekińskiej  1 duża marchew 1 cebula biała  świeży koper  Sól pieprz  około 60 g masła  2 czubate łyżki mąki      WYKONANIE:   Kapustę pekińską szatkuję a marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroję na mniejsze kawałki. W garnku rozgrzewam olej i podsmażam kilka minut cebulę. Dodaję marchew i podsmażam nadal jeszcze kilka minut. Do warzyw dodaję poszatkowaną kapustę pekińską. Wszystko dokładnie mieszam i podsmażam jeszcze kilka minut.  Kapustę delikatnie podlewam wodą by nic nie przywierało. Jeśli woda wyparuje dodaję ją co jakiś czas ponownie. Przygotowuję teraz zasmażkę.  Rozpuszczam masło na patelni i dodaję mąkę. Bardzo energicznie mieszam i trzymam na ogniu jeszcze około 1 minutę. Zasmaż...

  Mizeria którą dziś przygotowałam jest nieco inna i ma oryginalny smak. Polecam szczególnie dla tych którym znudził się tradycyjny smak i chcieli by spróbować czegoś nowego. Jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu. Polecam serdecznie.  SKŁADNIKI: 4-5 ogórków gruntowych 1 czerwona cebula świeży koper lub natka pietruszki  SOS: 2 łyżki śmietany u mnie 18% 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka musztardy np. stołowej 1 łyżka musztardy francuskiej 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka miodu sól oraz pieprz   WYKONANIE:   Zaczynam od przygotowania ogórków i cebuli. Ogórki najlepiej gruntowe kroję w cienkie plastry. Wcześniej obieram ze skóry. Można oczywiście pominąć tą czynność jednak u mnie zawsze ogórki są obrane. Cebulę kroję w pióra lecz nieco mniejsze.  Ogórki i cebulę przekładam do miski i przygotowuję sos. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszam a czosnek przeciskam przez praskę. Proporcje składników podzieliłam na łyżeczki i łyżkę. Użyłam dwa rodzaje musztardy. M...