Domowe bułki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo Takie przygotowane w domu smakują rewelacyjnie i nie są nafaszerowane żadnymi sztucznymi spulchniaczami. Robię je ze świeżo przygotowanego ciasta a mój specjalny sposób sprawia że mają chrupiącą  skórkę. Zróbcie dokładnie w ten sam sposób co ja a  przekonacie się jakie są pyszne.  SKŁADNIKI: 500 g mąki pszennej np. typ 500  20 g świeżych drożdży ok. 270 ml ciepłej wody  1 łyżka cukru 1 łyżka soli  ok. 4 łyżki oleju lub oliwy    WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania ciasta. W małej miseczce umieszczam drożdże a następnie dodaję do nich cukier i ciepłą wodę. Dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 5 minut. W dużej misce umieszczam mąkę, sól oraz olej. Dolewam zaczyn i dokładnie wyrabiam ciasto. Może być za pomocą robota lub ręcznie. Takie wyrabianie powinno trwać ok. 9 minut.  Po tym czasie ciasto odstawiam do wyrośnięcia. U mnie zazwyczaj trwa to 40 minut. Po tym czas...

 Sałatka paseczkowa to sałatka jaką przygotowałam na ostatnią imprezę. Szybko zniknęła i była przepyszna.  SKŁADNIKI: 5 jajek kabanosy por zielona cebulka czerwona cebula papryka ok 15 dkg szynki konserwowej ok. 4 ogórki konserwowe ok 15 g sera żółtego kukurydza ok 4 łyżki majonezu sól oraz pieprz WYKONANIE:  Jajka gotujemy na twardo. Wszystkie pozostałe składniki kroimy na dość cienkie paseczki. Przekładamy do miski i dodajemy majonez oraz sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Sałatkę odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Jest bardzo smaczna i pięknie się prezentuje.  Polecam serdecznie. 

 Bułeczki serowe to jedne z moich ulubionych bułek. Są niezwykle mięciutkie i chrupiące. Dodatek sera sprawia że są jeszcze smaczniejsze.   SKŁADNIKI:  150 ml mleka 100 ml wody 20 g świeżych drożdży lub jedna mała saszetka suchych (7g) 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soli u mnie płaska 60 g masła ok. 20 g sera żółtego ok. 450 g mąki pszennej u mnie typ 500 1 jajko lub oliwa z oliwek do posmarowania bułek WYKONANIE: Mleko podgrzewam. Nie może być gorące. Masło rozpuszczam i delikatnie chłodzę lecz musi być płynne. Do misy wkruszam drożdże i dodaję cukier. Zalewam mlekiem, wodą i dokładnie mieszam.  Zaczyn odstawiam na ok. 5 minut. Po tym czasie dokładam sól, rozpuszczone masło i mąkę. Wyrabiam ok. 8 minut tak by wszystkie składniki dobrze się połączyły. Ciasto odstawiam na ok. 50 minut. Po tym czasie z ciasta formuję bułeczki zagniatając ciasto do siebie. Delikatnie spłaszczam i przykrywam ściereczką, Tak przygotowane bułeczki odstawiam jeszcze na ok. 25 minut. Piekarni...

 Świąteczny tort sałatkowy to mój pomysł na pyszną i prostą w przygotowaniu sałatkę na Święta.  Wygląda przepięknie i szybko znika. Polecam zróbcie na Święta.    SKŁADNIKI: 1 duży filet z kurczaka 2 marchewki 2 duże ziemniaki 4 jajka 1 czerwona cebula groszek konserwowy majonez sól, pieprz dla dekoracji: świeży koper pomidorki koktajlowe           WYKONANIE: Zaczynam od zagotowania warzyw. Marchew oraz ziemniaki w mundurkach gotuję w osolonej wodzie do miękkości. Filet z kurczaka gotuję ok. 25 minut. Można użyć kostki rosołowej. Jajka gotuję na  twardo. Pozostałe składniki kroję w kostkę.  Po zagotowaniu warzyw i jajek ścieram je na tarce o grubych oczkach.  Przygotowuję garnek o dość małej średnicy i wykładam go folią spożywczą. Wykładam warstwowo składniki: starte na tarce ziemniaki, dodaję sól oraz pieprz odrobina majonezu który rozprowadzam po całej powierzchni filet z kurczaka pokrojony na mniejsze kawałki i przyprawiony c...

 Roladki z tortilli to zawsze świetny pomysł na imprezową przekąskę. Robi się je bardzo szybko i są przepyszne. Dziś zrobiłam zupełnie nowe smaki. Składniki: Roladki1: 2 opakowania serka topionego u mnie śmietankowy prostokątny garść prażonego słonecznika 2 placki tortilli' sałata Roladki 2. kilka plastrów sera żółtego kilka plastrów dużej szynki sałata papryka czerwona pokrojona w słupki 1 serek śmietankowy u mnie chrzanowy dowolne kabanosy Wykonanie: W misce umieszczam serek śmietankowy oraz uprażony słonecznik. Prażyłam go na suchej patelni kilka minut aż zrobił się lekko brązowy. Rozkładam 2 placki tortilli by na siebie nachodziły i układam serek ze słonecznikiem. Dokładam sałatę, szynkę i zwijam w rulon.  W drugiej roladce wykorzystałam plastry sera i szynki. Delikatnie nachodziły na siebie podczas układania. W misce wymieszałam serek oraz kawałki kabanosów. Ułożyłam na całej powierzchni rolady. Na końcu dodałam liście sałaty a na początku paprykę pokrojoną w słupki....

 Ta sałatka pieczarkowa to zdecydowane jedna z moich ulubionych sałatek. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i pasuje na każdą imprezę i nie tylko. Lubię ją robić również na co dzień. SKŁADNIKI: ok. 400 g pieczarek 1 por 1 cebula u mnie czerwona groszek konserwowy 4 ogórki konserwowe 4 jajka szczypiorek ok 4 łyżki majonezu sól i pieprz WYKONANIE: Pieczarki kroję w paseczki i gotuję w osolonej wodzie ok. 25 minut. Jeśli ktoś używa można dodać kostkę rosołową. Po tym czasie pieczarki chłodzę. Por kroję na mniejsze kawałki a następnie sparzam. Jajka gotuję na twardo i kroję w kostkę. Cebulę oraz ogórki również kroję na mniejsze kawałki. W misce umieszczam wszystkie składniki na sałatkę. Dodaję majonez oraz przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam. Sałatkę odstawiam do lodówki na ok. 2 godziny. Można również na całą noc.  Taką samą sałatkę lecz w wersji z pieczarkami marynowanymi również przygotowuję bardzo często. Jest również smaczna. Ta wersja jest dla osób który nie lubią sałatek ...

 Chleb mieszany to jeden z moich ulubionych i to zdecydowanie jego najczęściej piekę. Jest bardzo prosty w przygotowaniu. Robię go z połączenia mąki żytniej oraz mąki pszennej. Chleb wychodzi niezwykle chrupiący i smaczny.  SKŁADNIKI: ok. 5 czubatych szklanek mąki typ 650 może też być chlebowa typ 750 ok. 1i 1/2 szklanki mąki żytniej typ 720 ok. 3 szklanki ciepłej wody 1 płaska łyżeczka cukru 1 łyżka soli ok. 15 g drożdży   WYKONANIE: W małej miseczce umieszczam drożdże a następnie dodaję odrobinę ciepłej wody oraz cukier. Wszystko dokładnie mieszam i odstawiam na kilka minut. Do dużej miski wsypuję mąkę u mnie typ 650. Można użyć mąkę chlebową typ 750. Dokładam również mąkę żytnią typ 720. Do mąki dodaję sól, zaczyn i ciepłą wodę. Wszystko mieszam w misce za pomocą drewnianej łyżki. Jeśli nasze ciasto jest zbyt gęste dodaję jeszcze odrobinę wody, jeśli jest odwrotnie dodaję mąkę.    Po wyrobieniu ciasto odstawiam do wyrośnięcia. Po 30 minutach ciasto za ...

 Tort sałatkowy to mój kolejny pomysł na niezwykle oryginalną i prostą sałatkę na imprezę i nie tylko. Pięknie się prezentuje i przykuwa uwagę gości. polecam.  Składniki: 1 opakowanie chleba tostowego ok. 4 plastry szynki ok. 4  plastry sera żółtego Pasta: 3 ogórki konserwowe 3 jajka 1 czerwona cebula 1 tuńczyk w sosie własnym 3 łyżki majonezu sól, pieprz do ozdoby np. papryka, pietruszka WYKONANIE: Jajka gotuję na twardo. Pozostałe  składniki kroję na mniejsze kawałki i umieszczam w misce.Dodaję majonez i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam.  Przygotowuję małą keksówkę. Na dnie umieszczam folię spożywczą i układam pierwszą warstwę chleba tostowego. U mnie to 3 chlebki. Wykładam połowę masy z tuńczykiem a następnie układam kolejny 3 kromki chleba tostowego. Na chleb układam szynkę ok. 4 plastry nachodzące na siebie a na szynkę układam ser żółty. W tym momencie można dodać delikatnie majonezu. Teraz 3 kromki chleba tostowego i kolejna warstwa pasty. Na koniec c...

 Imprezowa sałatka, bo tak ją nazwałam idealnie sprawdza się na każdej imprezie. Robię ją bardzo często bo moi goście są nią zawsze zachwyceni. Dodatkowo pieczarki marynowane bardzo fajnie wyglądają w tej sałatce co sprawia że przyciąga ona uwagę gości.  SKŁADNIKI: 1 duży słoik pieczarek marynowanych  ok.4 ogórki konserwowe 5 jajek czerwona cebula groszek konserwowy ok. 15 dkg sera żółtego kilka łyżek majonezu sól, pieprz dla ozdoby: natka pietruszki, papryka lub coś podobnego  WYKONANIE: Jajka gotuję na twardo a ser ścieram na tarce o grubych oczkach. Pozostałe składniki kroję na mniejsze kawałki. Sałatkę układam warstwowo. Kolejność warstw jest dowolna. Ważne, by na samej górze były pieczarki.  Moja kolejność od dołu: jajka sól oraz pieprz ser żółty starty na tarce połowa majonezu ogórki konserwowe cebula groszek konserwowy 2 połowa majonezu  pieczarki marynowane Pieczarki delikatnie dociskam do majonezu. Między pieczarki posypuję natką pietruszki i dla l...

 Sałatka z tuńczykiem i makaronem to mój pomysł na kolejną pyszną i prostą w przygotowaniu sałatkę. Ma proste składniki i jest niezwykle smaczna. Polecam.  SKŁADNIKI: puszka tuńczyka w sosie własnym  czerwona cebula  kukurydza lub groszek konserwowy  dowolny makaron u mnie świderki -użyłam połowę opakowania  5 jajek  4 ogórki konserwowe  około 4 łyżki majonezu 1 łyżka śmietany 18%   sól oraz pieprz  świeża natka pietruszki lub szczypiorek WYKONANIE:   Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente. Ja używam makaronu świderki i to ten polecam użyć do tej sałatki. Jajka gotuję na twardo.Wszystkie pozostałe składniki kroję w mniejszą kostkę.  W misce umieszczam ugotowany i schłodzony makaron, jajka ugotowane na twardo i pokrojone w mniejszą kostkę oraz wszystkie pozostałe składniki. Do sałatki dokładam majonez oraz przyprawy sól i pieprz. Całość bardzo dokładnie mieszam.  Sałatkę odstawiam do lodówki na kilka godzin a ...

 Witajcie. Dziś przygotowałam dla Was przepis na danie które szczególnie uwielbia. To Chaczapuri. Bardzo często go robię bo kocham sery a to danie ma kilka rodzajów sera. Jest bardzo smaczne a ciasto niezwykle smaczne i chrupiące. Polecam zróbcie koniecznie. SKŁADNIKI: 3 szklanki mąki pszennej typ 00 15 g drożdży 1 łyżeczka cukru  1 płaska łyżka soli Ok. 1 szklanka ciepłej wody u mnie szklanka 250 ml 3 łyżki oliwy z oliwek  Kilka rodzajów sera u mnie: ser cheddar, gouda oraz 3 serki topione (trójkątne) 2 jajka natka pietruszki WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania ciasta. W miseczce umieszczam drożdże, cukier oraz odrobinę ciepłej wody. Wszystko bardzo dokładnie mieszam i odstawiam zaczyn. W osobnej misce umieszczam mąkę u mnie typ 00 następnie dodaję sól oraz oliwę z oliwek. Dokładam zaczyn i ciepłą wodę. Wszystko bardzo dokładnie wyrabiam około 8 minut.  Ciasto dzielę na dwie kule i umieszczam na lekko zwilżonym talerzu. Całość szczelnie zamykam folią spoż...

   Witajcie. Dziś mam dla Was pomysł na kolejną bardzo prostą i szybką w przygotowaniu sałatkę. Jest to sałatka z gotowanym kurczakiem. Polecam  nie tylko na imprezy ale również na co dzień. Bardzo często ją przygotowuję bo smakuje mojej rodzinie. Polecam serdecznie. SKŁADNIKI:  1 duży filet z kurczaka  jeśli używacie jedna kostka rosołowa  por 1 puszka ananasa Kukurydza  czerwona cebula  4 jajka  około 4 łyżki majonezu  sól, pieprz, szczypiorek WYKONANIE:  Filet z kurczaka przekładam do miski, zalewam wodą i gotuję do miękkości około 35 minut. Jeśli używacie kostek rosołowych możecie ją dodać do mięsa. Gdy mięso będzie już miękkie studzę go. Gotuję również  jajka.  Ananas odcedzam od zalewy. Wszystkie składniki kroję na mniejszą kostkę, przykładam je do miski a następnie dodaję majonez oraz przyprawy sól i pieprz. Wszystko bardzo dokładnie mieszam. Sałatka ląduje w lodówce na kilka godzin a najlepiej na całą noc. Przed po...

 Sałatka na majówkę to moja propozycja sałatki która idealnie pasuje do grilla i nie tylko. Świetnie sprawdzi się również na imprezach. Jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu. Świetny smak daje również sos który sprawia że sałatka bardzo szybko znika. Polecam serdecznie. SKŁADNIKI: ok. 4 średnia ziemniaki 4 jajka 1 opakowanie wędzonego boczku szczypiorek 4 ogórki kiszone 1 czerwona cebula Sos: ok. 3 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany 18% 2 łyżki majonezu 2 łyżeczki musztardy 1 duży ząbek czosnku lub 2 mniejsze sól, pieprz WYKONANIE: Ziemniaki gotuję w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości. Należy jednak uważać by nie były zbyt miękkie ponieważ będą się rozpadać.  Po ugotowaniu chłodzę a następnie  obieram ze skórki i kroję w kostkę. Jajka gotuję na twardo a pozostałe składniki kroję na średniej wielkości kawałki. Boczek smażę na suchej patelni tak by był chrupiący. Kroję go na mniejsze kawałki.  Wszystkie składniki na sos łączę ze sobą a następnie dokładni...

 Imprezowe ślimaczki to mój pomysł na pyszną i prostą przekąskę na imprezy i nie tylko. Jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu.  SKŁADNIKI: 3 szklanki mąki pszennej 15 g drożdży 1 łyżeczka cukru  1 płaska łyżka soli Ok. 1 szklanka ciepłej wody u mnie szklanka 250 ml 3 łyżki oliwy z oliwek  kilka plastrów salami oraz sera żółtego   WYKONANIE:     W dużej misce umieszczam drożdże oraz cukier. Dodaję odrobinę ciepłej wody i wszystko dokładnie mieszam. Po około 5 minutach dodaję mąkę, sól, oliwę z oliwek oraz pozostałą ciepłą wodę. Ciasto wyrabiam około 7 minut a następnie odstawiam do wyrośnięcia na ok. 40 minut.  Po tym czasie ciasto wałkuję dość cienko a następnie kroję w pasy. Każdy pasek powinien mieć ok.8 cm. Na każdy pasek nakładam ketchup, ser żółty oraz salami. Zwijam w rulonik a następnie taki rulonik przecinam na pół. Ślimaczki delikatnie spłaszczam i układam na papierze do pieczenia.  Piekarnik nagrzewam na 220 stopni...

 Domowy chleb pszenny to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. Chlebek wychodzi niezwykle chrupiący, pyszny i jest prosty w przygotowaniu. Na następny dzień jest nadal świeży i smaczny. Przygotowałam go w naczyniu żaroodpornym.  SKŁADNIKI: 5 czubatych szklanek mąki typ 650  ok. 2 szklanki ciepłej wody 1 płaska łyżeczka cukru 1 łyżka soli ok. 20 g drożdży   WYKONANIE: W małej miseczce umieszczam drożdże a następnie dodaję odrobinę ciepłej wody oraz cukier. Wszystko dokładnie mieszam i odstawiam na kilka minut. Do dużej miski wsypuję mąkę u mnie typ 650. Można użyć mąkę chlebową typ 750.  Do mąki dodaję sól, zaczyn i ciepłą wodę. Wszystko mieszam w misce za pomocą drewnianej łyżki. Jeśli nasze ciasto jest zbyt gęste dodaję jeszcze odrobinę wody, jeśli jest odwrotnie dodaję mąkę.  Po wyrobieniu ciasto odstawiam do wyrośnięcia. Po 30 minutach ciasto za pomocą szpatułki przekładam kilka razy. Odstawiam do wyrośnięcia i tą czynność wykonują ponown...