Przejdź do głównej zawartości

Duszona ryba z warzywami

 Duszona ryba z warzywami to super pomysł na piątkowy obiad i nie tylko. Jeśli nie mam pomysłu na obiad bezmięsny zawsze przygotowuję rybę. Moją ulubioną jest dorsz i to właśnie tą rybę najczęściej przygotowuję. Polecam zrobić  bo jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu obiad. 

SKŁADNIKI:

 Ok. 7 ziemniaków

1 duży dorsz lub inna ulubiona ryba

2 małe cebule

Sól, pieprz, przyprawa do ryb

Sos:

1 szklanka wody

2/3 szklanki śmietany u mnie 18%

2 łyżki mąki

Koper

WYKONANIE:

Ziemniaki obieram i kroję w plastry.  Cebulę kroję w pióra. Rybę przyprawiam solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Po przyprawieniu kroję w dość duże kwadraty. Przygotowuję większy garnek i natłuszczam. Układam plastry ziemniaków a następnie kawałki ryby i cebulę. Można jeszcze przyprawić i dodać świeży koper. Następnie układam te same składniki tworząc drugą warstwę. Tak przygotowane warzywa i rybę duszę pod przykryciem. Tu można przygotować dwie opcje. Pierwsza jest z sosem. Wszystkie składniki na sos mieszam i zalewam garnek. Wszystko duszę wraz z sosem co jakiś czas mieszając. Danie będzie gotowe gdy ziemniaki będą już mięciutkie. Trwa to ok. 30 minut. Można również wybrać opcję bez sosu. Należy wtedy przed duszeniem i w trakcie delikatnie podlewać wodą i co jakiś czas wszystko  mieszać. 
Taką rybkę można podać z ulubioną surówką np. z kapusty kiszonej. 
Obejrzyj video:

 

 


 

 

 



Komentarze

Prześlij komentarz

Dziękuję bardzo za odwiedziny. Będzie mi bardzo miło jeśli jeszcze do mnie wrócisz i będziesz korzystać z przepisów.

Popularne posty z tego bloga

Pulpety w sosie własnym.

 Pulpety w sosie własnym to bardzo popularny obiad który każdy zna i lubi. Pulpeciki przygotowuję w domowym sosie własnym i są rewelacyjne. Robię  ich więcej i mam obiad na dwa dni.  SKŁADNIKI:   ok. 0.5 kg mięsa mielonego np. łopatka  1 jajko  ok. 3 łyżki bułki tartej  sól, pieprz,  przyprawa do mięsa mielonego  czosnek natka pietruszki  mąka do panierowania  ok. 3 szklanki wody lub bulionu  Do zagęszczenia:  ok. 1/3 szklanki wody  3 łyżki mąki gorący wywar (kilka łyżek)   WYKONANIE:  W misce umieszczam mięso. Najczęściej kupuję mięso z łopatki więc takie polecam. Do mięsa dodaję drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek. Dodaję jajko, bułkę tartą oraz wszystkie przyprawy. Wszystko bardzo dokładnie mieszam lub wyrabiam ręką. Jeśli jest zbyt kleiste dodaję jeszcze bułki tartej. Do mojego mięsa dodaje jeszcze odrobinę gorącej wody lub wywaru. Każdy pulpecik obtaczam w mące. Rozgrzewam olej i na gorący wrzucam pul...

Schab po cygańsku

  Schab po cygańsku to świetne danie które jest w mojej kuchni od lat. Schab wychodzi mięciutki i soczysty a w otoczeniu sosu cygańskiego smakuje rewelacyjnie. Takie danie można przygotować np.z ziemniakami i ulubioną surówką. Polecam serdecznie. SKŁADNIKI: ok. 1 kg schabu mąka sól, pieprz, czosnek granulowany 1 cebula 1 papryka np. czerwona kilka pieczarek 3-4 ogórki konserwowe natka pietruszki Sos:   1 szklanka wody  3 łyżki koncentratu pomidorowego ok. 5 łyżek ketchupu   papryka słodka  pieprz sól 1 łyżka musztardy   WYKONANIE: Mięso kroję w dość cienkie plastry a następnie rozbijam. Tak przygotowane mięso przyprawiam. U mnie tradycyjnie sól oraz pieprz. Mięso obtaczam w mące. Na patelni rozgrzewam olej i smażę mięso z każdej strony kilka minut.  W dużej misce umieszczam warzywa. Kroję je na mniejsze kawałki lecz nie drobno. Dokładnie mieszam i przyprawiam sól, pieprz, papryka słodka. Przygotowuję również sos. Wszystkie składniki mieszam...

Kurczak zapiekany z warzywami i serem

 Kurczak zapiekany z warzywami i serem to świetny pomysł na obiad i nie tylko. Taki obiad idealnie sprawdzi się na imprezach jako danie gorące, na Święta czy po prostu na obiad. Polecam bo jest pyszny.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka  ok. 5 łyżek oliwy  papryka słodka sól, pieprz, przyprawa do kurczaka  15 dkg sera żółtego  ok. 8 pieczarek  1 czerwona cebula  papryka  2 czubate łyżki przecieru pomidorowego  ok. 1/2 szklanki śmietanki 30%  szczypiorek WYKONANIE: W misce umieszczam przyprawy: oliwę, sól, pieprz, paprykę słodką oraz przyprawę do kurczaka. Filet z kurczaka kroję w plastry ale nieco grubsze i nie rozbijam ich. Mieszam z przyprawami i odstawiam do lodówki na kilkanaście minut. W tym czasie kroję cebulę, pieczarki, paprykę i pomidor na mniejsze kawałki. Po leżakowaniu mięso obsmażam na patelni z każdej strony kilka minut. Ściągam i na tym samym tłuszczu podsmażam warzywa. Dodaję 2 czubate łyżki przecieru pomidorowego i mie...