Zapiekanki w nowej wersji to zupełnie coś innego a zarazem pysznego na kolację i nie tylko. Uwielbiam domowe zapiekanki dlatego bardzo często je przygotowuję. Staram się odnajdywać nowe smaki i sposoby na ich przygotowanie dlatego powstał właśnie taki przepis. Są przepyszne.
SKŁADNIKI:
CIASTO:
500 g mąki pszennej
ok. 300 ml wody
1 łyżka soli i cukru - płaska
25 g drożdży
3 łyżki oleju
Dodatkowo:
1 laska kiełbasy np. podwawelska
15 dkg sera żółtego
pieczarki - użyłam 8 dużych
natka pietruszki
sól, pieprz, olej do smażenia
WYKONANIE:
Do mniejszej miseczki wlewam wodę i kruszę drożdże. Dodaję cukier, mieszam i odstawiam na 5 minut.
Do miski dodaję mąkę, zaczyn, sól i wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut.
Kiełbasę kroję w kostkę a pieczarki na mniejsze kawałki. Rozgrzewam olej i podsmażam kiełbasę oraz pieczarki. Można również dodać cebulę.
Gdy ciasto urośnie formujemy z niego bułeczki. Każdą bułeczkę nacinamy dokładnie w taki sposób jak na zdjęciu. Do środka wkładamy farsz dość obficie. Każdą bułkę posypujemy serem żółtym starty na tarce o grubych oczkach. Zapiekanki zapiekany w piekarniku nagrzanym na 220 stopni ok. 30 minut. Po tym czasie zapiekanki posypujemy natką pietruszki i ketchupem.
Polecam serdecznie bo są przepyszne.
Ile wychodzi bułeczek z tego przepisu
OdpowiedzUsuń