Przejdź do głównej zawartości

Odwiedz mnie na Instagramie i You Tube


MÓJ INSTAGRAM

YOU TUBE

Pulpeciki po cygańsku

 


Pulpeciki  po cygańsku to doskonałe danie na ciepło na imprezę, święta, czy na obiad. Pulpeciki są delikatne, soczyste i rozpływają się w ustach. Bardzo dobrze smakują również na drugi dzień. Zazwyczaj przygotowuję ich więcej i mam obiad na dwa dni.

Polecam podawać z ziemniakami, kaszą czy ryżem. Bardzo często wracam do tego przepisu więc polecam go serdecznie.

 

SKŁADNIKI:

400 g łopatki

1 jajko

4 łyżki bułki tartej

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka soli

1łyżeczka pieprzu

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego

mąka do obtoczenia pulpecików

1 i 1/2 szklanki bulionu lub wody

300 g pieczarek

1duża cebula

1 papryka czerwona

3 ogórki konserwowe

0.5 szklanki ketchupu

3 łyżki przecieru pomidorowego

1 łyżeczka cukru1

dodatkowo sól, pieprz

olej

WYKONANIE:

W misce umieszczam mięso i dodaję bardzo drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodatkowo dodaję jajko, bułkę tartą oraz przyprawy do mięsa.

1 łyżeczka soli

 

1łyżeczka pieprzu

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego

Bardzo dokładnie wyrabiam i mieszam ze sobą składniki. Formuję kuleczki i obtaczam w mące. Podsmażam na oleju kilka minut z każdej strony.

Piekarnik nagrzewam na 220 stopni.

Warzywa kroję na mniejsze kawałki. W misce umieszczam również wszystkie składniki na sos i dokładnie mieszam. Dodatkowo przyprawiam.

Przygotowuję naczynie żaroodporne i umieszczam podsmażone pulpeciki. Dodaję pokrojone w plastry pieczarki (nie podsmażam), paprykę pokrojoną w paseczki , cebulę pokrojoną w pióra. Ogórek konserwowy kroję na mniejsze kawałki. Na całość wylewam sos i delikatnie mieszam wszystkie składniki.


Przykrywam folią aluminiową i piekę 1 godzinę. Po tym czasie ściągam folię i piekę jeszcze ok. 10 minut.Moje pulpeciki po cygańsku są gotowe.

 

Pulpeciki po cygańsku wychodzą zawsze  rewelacyjne. Polecam serdecznie.

 

Obejrzyj film



Labels:

Komentarze

Prześlij komentarz

Dziękuję bardzo za odwiedziny. Będzie mi bardzo miło jeśli jeszcze do mnie wrócisz i będziesz korzystać z przepisów.

POPULARNE POSTY

Pulpety w sosie własnym.

 Pulpety w sosie własnym to bardzo popularny obiad który każdy zna i lubi. Pulpeciki przygotowuję w domowym sosie własnym i są rewelacyjne. Robię  ich więcej i mam obiad na dwa dni.  SKŁADNIKI:   ok. 0.5 kg mięsa mielonego np. łopatka  1 jajko  ok. 3 łyżki bułki tartej  sól, pieprz,  przyprawa do mięsa mielonego  czosnek natka pietruszki  mąka do panierowania  ok. 3 szklanki wody lub bulionu  Do zagęszczenia:  ok. 1/3 szklanki wody  3 łyżki mąki gorący wywar (kilka łyżek)   WYKONANIE:  W misce umieszczam mięso. Najczęściej kupuję mięso z łopatki więc takie polecam. Do mięsa dodaję drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek. Dodaję jajko, bułkę tartą oraz wszystkie przyprawy. Wszystko bardzo dokładnie mieszam lub wyrabiam ręką. Jeśli jest zbyt kleiste dodaję jeszcze bułki tartej. Do mojego mięsa dodaje jeszcze odrobinę gorącej wody lub wywaru. Każdy pulpecik obtaczam w mące. Rozgrzewam olej i na gorący wrzucam pulpety. Obsmażam w mące kilka minut z każdej strony a następnie zalewam bardzo go
Prześlij komentarz
NAJNOWSZE PRZEPISY

Sałatka z gotowanym kurczakiem

 Bardzo fajna i prosta w przygotowaniu sałatka z gotowanym kurczakiem. Zazwyczaj przygotowuję sałatki warstwowe, jednak ta szczególnie mi posmakowała. Świetnie sprawdzi się na imprezy, do pracy czy po prostu na co dzień. Polecam zróbcie koniecznie.    SKŁADNIKI: 1 duży filet z kurczaka  1 czerwona cebula  ok. pół opakowania makaronu u mnie muszelki  1 puszka ananasa ( użyłam niecałej)  1 por  kukurydza  sól, pieprz  ok. 3-4 łyżki majonezu  szczypiorek WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania mięsa. 1 duży filet z kurczaka gotuję w wywarze lub kostce rosołowej ok. 35 minut. Jeśli mięso jest duże można gotować więcej. Po tym czasie mięso chłodzę.  Gotuję w osolonej wodzie makaron. U mnie muszelki. Użyłam niecałe opakowanie. Można użyć inny makaron.   Por sparzam. Wszystkie składniki kroję w mniejszą kostkę. Mięso, cebulę, ananas. Dodaję przyprawy oraz majonez. Wszystko dokładnie mieszam.  Sałatkę należy odstawić do lodówki na kilka godzin. Można zrobić dzień wcześniej jeśli ma być na imprezę
3 komentarze
NAJNOWSZE PRZEPISY

Kurczak zapiekany z warzywami i serem

 Kurczak zapiekany z warzywami i serem to świetny pomysł na obiad i nie tylko. Taki obiad idealnie sprawdzi się na imprezach jako danie gorące, na Święta czy po prostu na obiad. Polecam bo jest pyszny.  SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka  ok. 5 łyżek oliwy  papryka słodka sól, pieprz, przyprawa do kurczaka  15 dkg sera żółtego  ok. 8 pieczarek  1 czerwona cebula  papryka  2 czubate łyżki przecieru pomidorowego  ok. 1/2 szklanki śmietanki 30%  szczypiorek WYKONANIE: W misce umieszczam przyprawy: oliwę, sól, pieprz, paprykę słodką oraz przyprawę do kurczaka. Filet z kurczaka kroję w plastry ale nieco grubsze i nie rozbijam ich. Mieszam z przyprawami i odstawiam do lodówki na kilkanaście minut. W tym czasie kroję cebulę, pieczarki, paprykę i pomidor na mniejsze kawałki. Po leżakowaniu mięso obsmażam na patelni z każdej strony kilka minut. Ściągam i na tym samym tłuszczu podsmażam warzywa. Dodaję 2 czubate łyżki przecieru pomidorowego i mieszam. Dolewam śmietankę kremówkę i zostawiam jeszcze c
1 komentarz
NAJNOWSZE PRZEPISY

Domowe kajzerki z pękającą skórką

 Domowe kajzerki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo. Kajzerki są obecnie najpopularniejszymi bułkami które kupuje niemal każdy. Takie przygotowane w domu smakują rewelacyjnie i nie są nafaszerowane żadnymi sztucznymi spulchniaczami. Robię je ze świeżo przygotowanego ciasta a mój specjalny sposób sprawia że mają chrupiącą pękającą skórkę. Zróbcie dokładnie w ten sam sposób co ja w  przekonacie się jakie są pyszne.  SKŁADNIKI: 500 g mąki pszennej np. typ 500  20 g świeżych drożdży 270 ml ciepłej wody  1 łyżka cukru 1,5 łyżki soli  5 łyżek oleju lub oliwy Z tych składników wyszło mi 10 bułeczek średniej wielkości.  WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania ciasta. W małej miseczce umieszczam drożdże a następnie dodaję do nich cukier i ciepłą wodę. Dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 5 minut. W dużej misce umieszczam mąkę, sól oraz olej. Dolewam zaczyn i dokładnie wyrabiam ciasto. Może być za pomocą robota lub ręcznie. Takie wyrabianie powinno trwać ok. 8 minut.  Po tym czasie
9 komentarzy
NAJNOWSZE PRZEPISY

Zapiekane naleśniki a la kebab

  Zapiekane naleśniki a la kebab to bardzo fajny pomysł na obiad. Robiłam to danie  już wiele razy i bardzo często i chętnie wracam do tego przepisu. W smaku przypominają domowy kebab wiec jeśli ktoś lubi kebaby to ten przepis jest właśnie dla niego. Polecam.  SKŁADNIKI: Naleśniki: 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 1 szklanka mleka 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej) szczypta soli olej do smażenia oraz: 2 filety z kurczaka lub 1 duży 1 cebula 1 papryka sałata lodowa 1/3 główki sól, pieprz, przyprawa do kebaba Sos: ok. 5 łyżek jogurtu greckiego 3 łyżki ketchupu 1 łyżka musztardy 2 ząbki czosnku sól  WYKONANIE:     Zaczynam od przygotowania naleśników. Wszystkie składniki przenoszę do dużej miski a następnie dokładnie mieszam. Można to zrobić za pomocą miksera. Tak przygotowane ciasto przekładam na rozgrzany na patelni olej i pojedynczo smażę naleśniki.  W  tym czasie kiedy naleśniki się smażą można przygotować pozostałe składniki. Filet z kurczaka kroję w kostkę a następnie przypraw
2 komentarze
NAJNOWSZE PRZEPISY

Tort sałatkowy

  Tort sałatkowy to rewelacyjny pomysł jako przekąska na imprezę. Jest sałatką podaną oryginalnym stylu bo jest na chlebie tostowym. Pięknie się prezentuje i na pewno zachwyci gości.    SKŁADNIKI:   12 kromek chleba tostowego PASTA I ok. 4 duże ogórki konserwowe pół małego słoiczka pieczarek marynowanych ok. 2 czubate łyżki majonezu sól, pieprz . Składniki pokroiłam w drobną kostkę. Dodałam majonez oraz sól i pieprz. PASTA II 3  Jajka ugotowane na twardo 1 łyżka  chrzanu ok. 2 czubate łyżki majonezu sól, pieprz  Jajka pokroiłam drobno oraz dołożyłam do nich solidną łyżeczkę chrzanu. Dodałam majonez oraz sól i pieprz. PASTA III Tuńczyk w sosie własnym 1 mała czerwona cebula. ok. 2 czubate łyżki majonezu sól, pieprz Tuńczyk odsączyłam z wody i dodałam do niego drobno posiekaną czerwoną cebulę. Również tu dodałam majonez, sól i pieprz Kolejność dodawania past jest bez znaczenia i każdy może zrobić to jak tylko chce. Na prostokątnym taler
Prześlij komentarz
NAJNOWSZE PRZEPISY

Imprezowe roladki z tortilli 3w1

 Imprezowe roladki z tortilli 3w1 to świetny pomysł na przygotowanie czegoś innego na imprezę. Wymyśliłam je na ostatnią moją imprezę i okazały się hitem. Bardzo szybko zniknęły a goście byli ciekawi przepisu. Są bardzo proste w przygotowaniu i polecam je serdecznie.   SKŁADNIKI: Pasta: Pęczek rzodkiewki 4 jajka ok. 15 dkg sera żółtego 3-4 łyżki majonezu sól oraz pieprz Dodatkowo: 3 placki tortilli sałata masłowa, lodowa plastry szynki oraz sera żółtego         WYKONANIE:   Do moich roladek użyłam pasty z jajka, rzodkiewki i sera żółtego lecz może to być zwykły serek np. chrzanowy czy ze szczypiorkiem. Zaczynam od przygotowania jajek. Gotuję je na twardo a następnie obieram. Sałatkę przygotowuje się bardzo szybko dlatego, że wszystkie składniki ścieram na tarce o grubych oczkach. Ser, jajka oraz rzodkiewkę. Na koniec dodaję majonez oraz przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam i pasta gotowa. 2 placki tortilli kroję na pół. Na 3 połówkach smaruję pastą a następnie na każdej połówce pla
Prześlij komentarz
NAJNOWSZE PRZEPISY

Schab po cygańsku

  Schab po cygańsku to świetne danie które jest w mojej kuchni od lat. Schab wychodzi mięciutki i soczysty a w otoczeniu sosu cygańskiego smakuje rewelacyjnie. Takie danie można przygotować np.z ziemniakami i ulubioną surówką. Polecam serdecznie. SKŁADNIKI: ok. 1 kg schabu mąka sól, pieprz, czosnek granulowany 1 cebula 1 papryka np. czerwona kilka pieczarek 3-4 ogórki konserwowe natka pietruszki Sos:   1 szklanka wody  3 łyżki koncentratu pomidorowego ok. 5 łyżek ketchupu   papryka słodka  pieprz sól 1 łyżka musztardy   WYKONANIE: Mięso kroję w dość cienkie plastry a następnie rozbijam. Tak przygotowane mięso przyprawiam. U mnie tradycyjnie sól oraz pieprz. Mięso obtaczam w mące. Na patelni rozgrzewam olej i smażę mięso z każdej strony kilka minut.  W dużej misce umieszczam warzywa. Kroję je na mniejsze kawałki lecz nie drobno. Dokładnie mieszam i przyprawiam sól, pieprz, papryka słodka. Przygotowuję również sos. Wszystkie składniki mieszam w misce i ewentualnie jeszcze przypraw
Prześlij komentarz
NAJNOWSZE PRZEPISY
Baza przepisów kulinarnych
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
Przepisy kulinarne