Oto przepis na najlepszą   kapustę po góralsku   – sycącą, aromatyczną potrawę z kapusty kiszonej, boczku i kiełbasy, idealną jako dodatek do obiadu.   SKŁADNIKI: 1 kg kapusty kiszonej 200 g boczku wędzonego 1 duża cebula 1 łyżka     oleju 1 łyżeczka majeranku sól i pieprz do smak Zasmażka: ok. 70 g masła 1 duża łyżka mąki                WYKONANIE:   Kapustę kiszoną   odcisnąć z nadmiaru soku (ale nie wylewać, przyda się do smaku), drobno posiekać i przełożyć do garnka. Zalać wodą tak, by była lekko przykryta i gotować na małym ogniu przez około   30 minut . W międzyczasie   boczek   pokroić w kostkę i podsmażyć     na patelni. Gdy zacznie się rumienić, dodać   Cebulę   drobno posiekaną a następnie zeszklić oleju. Gdy boczek i cebula się podsmażą dodajemy podgotowaną kapustę kiszoną i całość bardzo dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną     kapustę przyprawiam...

  Domowe bułki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo Takie przygotowane w domu smakują rewelacyjnie i nie są nafaszerowane żadnymi sztucznymi spulchniaczami. Robię je ze świeżo przygotowanego ciasta a mój specjalny sposób sprawia że mają chrupiącą  skórkę. Zróbcie dokładnie w ten sam sposób co ja a  przekonacie się jakie są pyszne.  SKŁADNIKI: 500 g mąki pszennej np. typ 500  20 g świeżych drożdży ok. 270 ml ciepłej wody  1 łyżka cukru 1 łyżka soli  ok. 4 łyżki oleju lub oliwy    WYKONANIE: Zaczynam od przygotowania ciasta. W małej miseczce umieszczam drożdże a następnie dodaję do nich cukier i ciepłą wodę. Dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 5 minut. W dużej misce umieszczam mąkę, sól oraz olej. Dolewam zaczyn i dokładnie wyrabiam ciasto. Może być za pomocą robota lub ręcznie. Takie wyrabianie powinno trwać ok. 9 minut.  Po tym czasie ciasto odstawiam do wyrośnięcia. U mnie zazwyczaj trwa to 40 minut. Po tym czas...

 Wiejski garnek to świetne danie dla całej rodziny. Przygotowałam go ostatnio jako danie gorące na imprezy i bardzo szybko zniknął.  Jest bardzo proste w przygotowaniu i może to być nawet obiad na 2 dni. SKŁADNIKI: ok. 1/2 główki kapusty kapusty ok. 5 ziemniaków  dwie laski kiełbasy u mnie podwawelska lub jedna laska podwawelskiej i jedna kiełbasy wiejskiej  1 papryka 1 cebula ok. 3 łyżki  przecieru pomidorowego sól pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany świeży koper lub pietruszka ok. 2-3 szklanki bulionu lub woda WYKONANIE: Kapustę szatkuję i odstawiam. Cebulę kroję na mniejsze kawałki a kiełbasę w kostkę lub półtalarki. Na wyższej patelni lub w garnku  podsmażam cebulę z kiełbasą. Można dodać również czosnek. Do kiełbasy dodaję paprykę pokrojoną w paseczki. Wszystko razem mieszam i podsmażam jeszcze kilka minut. Dodaję poszatkowaną kapustę i jeszcze chwilę podsmażam. Kapusta zaraz zmniejszy swoją objętość. Gdy wszystkie składniki s...

 Sałatka paseczkowa to sałatka jaką przygotowałam na ostatnią imprezę. Szybko zniknęła i była przepyszna.  SKŁADNIKI: 5 jajek kabanosy por zielona cebulka czerwona cebula papryka ok 15 dkg szynki konserwowej ok. 4 ogórki konserwowe ok 15 g sera żółtego kukurydza ok 4 łyżki majonezu sól oraz pieprz WYKONANIE:  Jajka gotujemy na twardo. Wszystkie pozostałe składniki kroimy na dość cienkie paseczki. Przekładamy do miski i dodajemy majonez oraz sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Sałatkę odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Jest bardzo smaczna i pięknie się prezentuje.  Polecam serdecznie. 

 Schab w Coca-Coli to mój kolejny pomysł na pyszny i prosty w przygotowaniu obiad. Zamiast schabu można użyć inne mięso np. karkówkę. Sos wychodzi przepyszny i serdecznie polecam. Mój obiad podałam z ziemniakami i surówką. SKŁADNIKI: Schab u mnie 5 plastrów  1 cebula Ok. 4 łyżki oliwy z oliwek Sól, pieprz, papryka słodka, Przyprawa do mięsa, Czosnek granulowany  Olej do smażenia  Zalewa: 1 Szklanka Coca-Coli 3/4 Szklanki ketchupu może być łagodny 2 łyżki przecieru pomidorowego  2 łyżeczki dowolnej musztardy  sól oraz pieprz  WYKONANIE:   Zaczynam od zamarynowania mięsa. W misce umieszczam oliwę z oliwek oraz wszystkie przyprawy. Całość bardzo dokładnie mieszam i układam plastry schabu. Można użyć również innego mięsa np. karkówki. Tak przygotowane mięso odstawiam do lodówki na jakieś 30 min. Po tym czasie mięso obsmażam na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony. Wszystkie składniki na zalewę umieszczam w misce i bardzo dokładnie mi...

  Surówka chińska to bardzo smaczna i prosta surówka która pasuje do każdego obiadu. Dodatek octu i innych składników sprawia że ma wyjątkowy i pyszny smak. Polecam zróbcie koniecznie.  SKŁADNIKI: 1 bardzo mała główka kapusty lub 1/2 większej 1 duża marchew   opcjonalnie cebula   Zalewa: 100 ml oleju  3 łyżki octu  3 łyżki wody 2 łyżeczki soli 2 czubate łyżki cukru 1 duży ząbek czosnku WYKONANIE:   Kapustę szatkuję a następnie solę i odstawiamy na kilka minut. Marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroję w drobną kostkę jednak można ją pominąć. Po kilku minutach do kapusty dokładam pozostałe składniki i wszystko dokładnie mieszam.  Przygotowuję zalewę. W rondelku mieszam cukier, wodę, ocet,olej oraz  sól. Dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę. . Tak przygotowaną zalewę gotuję i od razu po ściągnięciu z ognia zalewam warzywa. Dokładnie mieszam i surówkę chowam do lodówki na kilka godzin. Im dłużej tym lepiej. Po kilku god...