Schab w coca coli

 Schab w Coca-Coli to mój kolejny pomysł na pyszny i prosty w przygotowaniu obiad. Zamiast schabu można użyć inne mięso np. karkówkę. Sos wychodzi przepyszny i serdecznie polecam. Mój obiad podałam z ziemniakami i surówką.

SKŁADNIKI:

Schab u mnie 5 plastrów 

1 cebula

Ok. 4 łyżki oliwy z oliwek

Sól, pieprz, papryka słodka, Przyprawa do mięsa, Czosnek granulowany 

Olej do smażenia 

Zalewa:

1 Szklanka Coca-Coli

3/4 Szklanki ketchupu może być łagodny

2 łyżki przecieru pomidorowego 

2 łyżeczki dowolnej musztardy 

sól oraz pieprz 

WYKONANIE:

 

Zaczynam od zamarynowania mięsa. W misce umieszczam oliwę z oliwek oraz wszystkie przyprawy. Całość bardzo dokładnie mieszam i układam plastry schabu. Można użyć również innego mięsa np. karkówki. Tak przygotowane mięso odstawiam do lodówki na jakieś 30 min. Po tym czasie mięso obsmażam na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.

Wszystkie składniki na zalewę umieszczam w misce i bardzo dokładnie mieszam.

Piekarnik nagrzewam na 220°.

Naczynie żaroodporne natłuszczam i wykładam podsmażone mięso. Na mięso wykładam cebulę pokrojoną w pióra  i całość zalewam moim sosem z Coca-Coli. Naczynie przykrywam folią i piekę około 40 — 45 min. Wszystko zależy od miękkości mięsa. Mięso wychodzi niezwykle mięciutkie i soczyste.

 Danie podałam z ziemniakami i surówką. Było przepyszne.